تخمیر

درس " تخمیر " از کتاب زیست‌شناسی ۳

خلاصه ویدیو آموزشی درس " تخمیر " از کتاب زیست‌شناسی پایه دوازدهم با تدریس جناب آقای حسن نشتایی از اساتید برتر زیست‌شناسی.

تخمیر : تخمیر از روش های تامین انرژی در شرایط کمبود یا انبوه اکسیژن است که در انواعی از جانداران رخ می دهد ، در فرایند تخمیر ، میتوکندری و در نتیجه انتقال الکترون نقشی ندارند . تخمیر الکلی و تخمیر لاکتیکی انواعی از تخمیر اند که در صنایع متفاوت از آنها بهره میبریم.

تخمیر الکلی و لاکتیکی مانند تنفس هوازی با قند کلفت آغاز می شوند و پیرووات ایجاد میکنند ؛ در قند کافت تشکیل پیرووات از قند فسفاته همراه ایجاد NADH از NAD است : بنابر این برای تداوم قندکافت NAD ضروری است .

* انواعی از باکتری ها تخمیر لاکتیکی را انجام می دهند ، بعضی از این باکتری ها ، مانند آنچه در ترش شدن شیر رخ می دهد ، سبب فساد غذا می شوند ، اما نوعی از آنها در تولید فرآورده های غذایی به کار می روند .

تخمیر در گیاهان : گیاهانی که به طور طبیعی در شرایط غرقابی ( توی آب ) رشد می کنند ، ساز و کار های برای تامین اکسیژن مورد نیاز دارند . تشکیل بافت پارانشیمی ( نرم آکنه ای ) هوادار در گیاهان آبزی و شش ریشه در درخت حرا .

در ویدیو آموزشی بعدی به آموزش " پاداکسنده ها " خواهیم پرداخت ، با مدرسه مجازی آی نو همراه باشید.

درباره‌ی مدرسه مجازی آی نو چه می‌دانید؟

مدرسه مجازی آی نو همواره در تلاش است با ارائه ویدیوهای آموزشی درس " تخمیر " از کتاب زیست‌شناسی دوازدهم ، به دانش‌آموزان عزیز کمک کند که بتوانند بهترین نتیجه را در امتحانات و کنکور کسب نمایند. در واقع هدف ما در مدرسه مجازی آی نو این است که بهترین و باکیفیت‌ترین ویدیو‌های آموزشی و ویدیوهای حل تمرین، جمع بندی دروس و بسیاری خدمات آموزشی دیگر را به صورت رایگان در اختیار شما قرار دهیم. در آینده نزدیک سعی داریم با آماده کردن جزوات درسی و برگزاری امتحان آنلاین تخمیر، زمینه را برای شبیه‌سازی آزمون فراهم نماییم تا دانش‌آموزان به‌نوعی بتوانند قبل از فرا رسیدن روز امتحان، میزان تسلط خود را بر مفاهیم درسی، بسنجند.