انتخاب رشته بهداشت و بازرسی گوشت
یکی از رشته‌های پرطرفدار و البته کمی خاص در گروه علوم تجربی، رشته بهداشت و بازرسی گوشت است. اما بسیاری از داوطلبان کنکور به خوبی با این رشته آشنا نیستند و آگاهی کاملی از نکات لازم برای انتخاب رشته بهداشت و بازرسی گوشت ندارند. از این رو در این مقاله به بررسی این موضوع پرداخته‌ایم و سعی کردیم شما را با دانشگاه‌های پذیرنده و لیست دروس این رشته آشنا کنیم. اگر شما هم دوست دارید با این رشته بیشتر آشنا شوید به شما پیشنهاد می‌کنیم تا انتهای این مقاله با ما باشید.
راهنمای انتخاب رشته‌ی بهداشت و بازرسی گوشت
وقتی قصد دارید در مورد انتخاب رشته‌ای تصمیم گیری کنید بهتر است با تمام نکات پیرامون آن رشته آشنا شوید. البته همیشه باید به علاقه‌ی خود در مورد رشته‌ای که می‌خواهید در دانشگاه بخوانید، توجه داشته باشید. یکی از این رشته‌های خاص دانشگاهی رشته بهداشت و بازرسی گوشت است. یکی از دروسی که در این رشته بیشتر بر آن تاکید می‌شود، رشته شیمی است. از این رو اگر به شیمی علاقه ندارید این رشته مناسب شما نخواهد بود.
موضوع دیگری که باید در بحث معرفی رشته بهداشت و بازرسی گوشت به آن اشاره کنیم این است که افرادی که در این رشته مشغول به تحصیل می‌شوند باید دارای روحیه قوی باشند زیرا یکی از اصلی‌ترین مکان‌هایی که باید در آنجا مشغول به کار شوید، کشتارگاه‌ها هستند. اگر با تمام زوایا و ویژگی‌های این رشته آشنا هستید و در مورد انتخاب این رشته تصمیم گرفته‌اید، نباید زمان انتخاب رشته بهداشت و بازرسی گوشت را فراموش کنید. شما می‌توانید بعد از اعلام نتایج اولیه کنکور سراسری برای انتخاب این رشته اقدام کنید.
نحوه انتخاب رشته‌ی بهداشت و بازرسی گوشت
علاقه مندان به رشته بهداشت و بازرسی گوشت به راحتی می‌توانند این رشته را برای تحصیل در دانشگاه انتخاب کنند. برای این کار فقط کافی است وارد سایت سازمان سنجش شوید و سپس دفترچه انتخاب رشته تجربی را دانلود کنید. برای انتخاب این رشته شما می‌توانید هم در آزمون سراسری شرکت کنید و هم به صورت پذیرش بر اساس سابقه تحصیلی اقدام نمایید. در هر دو صورت باید کد رشته محل‌های انتخابی خود را وارد فرم انتخاب رشته و درخواست خود را ثبت کنید.
ظرفیت رشته بهداشت و بازرسی گوشت در کشور محدود است. از این رو اگر واقعا قصد دارید در این رشته مشغول به تحصیل شوید باید نمره‌ی کل خوبی در آزمون سراسری کسب کنید یا از سابقه تحصیلی خوبی برخوردار باشید. اگر معدل خوبی ندارید، ناراحت نشوید. شما می‌توانید سابقه تحصیلی خود را ترمیم کنید و به این شکل شانس قبولی خود را در کنکور افزایش دهید.
دانشگاه های ارائه دهنده رشته‌ی بهداشت و بازرسی گوشت
یکی از نکاتی که در طول انتخاب رشته با آن سروکار دارید، انتخاب دانشگاه های پذیرنده رشته بهداشت و بازرسی گوشت می‌باشد. از این رو در زیر لیست دانشگاه‌های پذیرنده را ذکر کرده‌ایم.
| نحوه پذیرش | نام دانشگاه | ظرفیت |
| با آزمون – روزانه | دانشگاه شهید باهنر کرمان | ۳۰ نفر |
| صرفا با سوابق تحصیلی – روزانه | دانشگاه تخصصی فناوری‌های نوین آمل | ۲۴ نفر |
| صرفا با سوابق تحصیلی – نوبت دوم | دانشگاه تخصصی فناوری‌های نوین آمل | ۸ نفر |
در جدول بالا ظرفیت پذیرش رشته بهداشت و بازرسی گوشت نیز ذکر شده است و همان طور که مشاهده می‌کنید، ظرفیت پذیرش در این رشته محدود است. برای اطلاع از ظرفیت پذیرش واحدهای دانشگاهی دانشگاه آزاد اسلامی باید به دفترچه راهنمای انتخاب رشته مراجعه نمایید.
هزینه رشته‌ی بهداشت و بازرسی گوشت
اگر در دانشگاه‌های دولتی نوبت روزانه پذیرفته شدید لازم نیست نگران هزینه تحصیلتان باشید زیرا تحصیل در این دانشگا‌ه‌ها رایگان است. اما تحصیل در نوبت دوم دانشگاه دولتی و دانشگاه آزاد مستلزم پرداخت شهریه خواهد بود. علاوه بر این، وضعیت ارائه‌ی خدمات خوابگاهی توسط دانشگاه را نیز حتما باید مورد بررسی قرار دهید.
بازار کار بهداشت و بازرسی گوشت
فارغ التحصیلان این رشته می‌توانند در بخش‌های مختلفی مانند کشتارگاه‌ها، سازمان دامپزشکی، آزمایشگاه‌ها و مراکز کنترل کیفیت مواد غذایی، کارخانجات تولید کننده مواد غذایی بر پایه گوشت و … مشغول به کار شوند.
جزئیات واحدهای درسی بهداشت و بازرسی گوشت
وقتی نوبت به انتخاب رشته می‌رسد بعضی از داوطلبان کنکور دچار سردرگمی می‌شوند و نمی‌دانند چه رشته‌ای را برای تحصیل در دانشگاه انتخاب کنند. به همین دلیل بیشتر بر اساس شنیده‌هایشان اقدام به انتخاب رشته می‌کنند. این روش مناسبی برای انتخاب رشته نیست زیرا احتمال زیادی دارد که وارد رشته‌ای شوید که هیچ علاقه‌ای به آن ندارید.
به این شکل احساس سرخوردگی و دلزدگی را تجربه خواهید کرد. اما اگر با شناخت درست از رشته‌ای که مد نظر دارید انتخاب رشته کنید این مشکل برای شما ایجاد نخواهد شد. یکی از بهترین روش‌ها برای شناختن یک رشته، بررسی دروسی است که در دانشگاه باید آن‌ها را مطالعه کنید. به این شکل تا حدودی با بازار کار آن رشته هم آشنا خواهید شد. به همین دلیل در ادامه‌ی مطلب لیست دروس این رشته را در مقطع کارشناسی ذکر کرده‌ایم.
تعداد واحدهای درسی رشته بهداشت و بازرسی گوشت، ۱۳۷ واحد است و دانشجویان فرصت دارند این دروس را در مدت ۴ سال تحصیلی با موفقیت پشت سر بگذارند. بعد از اینکه تمام دروس را گذراندند، زمان فارغ التحصیلی در رشته بهداشت و بازرسی گوشت فرا می‌رسد و می‌توانند از دانشگاه فارغ التحصیل شده و وارد بازار کار شوند.
لیست دروس عمومی:
- اندیشه اسلامی 1
- اندیشه اسلامی 2
- اخلاق اسلامی
- انقلاب اسلامی ایران
- تاریخ تحلیلی صدر اسلام
- تفسیر موضوعی قرآن
- فارسی عمومی
- زبان خارجی عمومی
- تربیت بدنی 1
- تربیت بدنی 2
- دانش خانواده و جمعیت
- فرهنگ و تمدن اسلام و ایران
- آشنایی با ارزش‌های دفاع مقدس
لیست دروس پایه:
- شیمی آلی
- بیوشیمی
- فیزیولوژی
- بافت شناسی
- کالبد شناسی مقایسه‌ای ۱
- کالبد شناسی مقایسه‌ای ۲
- آمار حیاتی
- اصول و کاربرد فناوری اطلاعات و ارتباطات
لیست دروس اصلی:
- آسیب شناسی
- باکتری شناسی عمومی
- باکتری شناسی اختصاصی و بیماری‌ها
- اصول کالبد گشایی و نمونه برداری
- ایمنی شناسی
- انگل شناسی و بیماری‌های انگلی ۱ (کرم‌های گرد و پهن)
- انگل شناسی و بیماری‌های انگلی ۲ (تک یاخته و بندپا)
- ویروس شناسی و بیماری‌ها
- قارچ شناسی و بیماری‌ها
- ماهی شناسی، پرورش و بیماری‌های آبزیان
- بهداشت و پرورش طیور
- بیماری‌های مشترک انسان و حیوان
- بهداشت و پرورش دام
- بیماری‌های غیرعفونی دام
- سم شناسی مواد غذایی
- تغذیه انسان
لیست دروس اختصاصی:
- زبان تخصصی
- بهداشت محیط
- ساختمان و تجهیزات کشتارگاه‌های دام و طیور
- بهداشت و بازرسی گوشت ۱ (گاو و شتر)
- بهداشت و بازرسی گوشت ۲ (گوسفند و بز)
- بهداشت و بازرسی گوشت ۳ (طیور)
- عفونت‌ها و مسمومیت‌های غذایی
- اصول نگهداری مواد غذایی
- اصول همه‌گیر شناسی
- کنترل میکروبی مواد غذایی
- بهداشت و صنایع گوشت
- بهداشت و صنایع فراورده‌های دریایی
- کترل شیمیایی مواد غذایی
- صنایع بسته بندی
- بهداشت و صنایع تبدیل ضایعات مواد غذایی
- مدیریت تضمین کیفیت
- بهداشت و صنایع غذایی ۱
لیست دروس پروژه و کارآموزی:
- پروژه تحقیقاتی
- کارآموزی ۱ (کشتارگاه‌های صنعتی دام)
- کارآموزی ۲ (کشتارگاه‌های صنعتی طیور)
- کارآموزی ۳ (کارخانه‌های تولید فراورده‌های گوشتی)
- کارآموزی ۴ (کارخانه‌های فرآوری آبزیان)
- کارآموزی ۵ (مراکز بسته‌بندی گوشت و آبزیان، سردخانه‌های نگهداری مواد غذایی و آزمایشگاه‌های کنترل کیفیت مواد غذایی)
قبولی در رشته‌ی بهداشت و بازرسی گوشت چگونه است؟
اگر بخواهیم به طور دقیق به این موضوع بپردازیم باید موارد زیادی را بررسی کنیم. در وهله‌ی اول شما باید به این رشته علاقه داشته باشید. بسیاری از داوطلبان کنکور تمایلی به کار در محیط‌هایی مانند کشتارگاه‌ها را ندارند! بنابراین به این موارد بسیار توجه کنید. در درجه‌ی بعدی داوطلبان رشته بهداشت و بازرسی گوشت باید به تعداد دانشگاه‌های پذیرنده توجه کنند.
پذیرش در این رشته به صورت محدود انجام می‌شود. پس اگر واقعا به این رشته علاقه دارید باید طبق برنامه‌ی مشخصی درس بخوانید تا بتوانید در بین پذیرفته شدگان این رشته قرار بگیرید.
