معرفی رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)

انتخاب رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)

اگر به تحصیل در رشته‌های گروه کشاورزی علاقه دارید و دوست دارید در زمینه‌ی مواد غذایی کار کنید، انتخاب رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی) بهترین انتخاب برای شما محسوب می‌شود. در این مقاله قصد داریم به معرفی این رشته بپردازیم و نکات لازم برای انتخاب این رشته را ذکر کنیم. اگر شما هم به این رشته علاقه دارید پیشنهاد می‌کنیم که تا انتهای این مطلب در کنار ما بمانید.

معرفی رشته مهندسی صنایع غذایی

در راهنمای انتخاب رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی) ذکر شده است که پذیرش در این رشته بر اساس پذیرش با آزمون و پذیرش بر اساس سوابق تحصیلی صورت می‌گیرد. همچنین بورسیه دانش و بورسیه صنعتی نیز برای پذیرش دانشجو در این رشته وجود دارد. هدف از تحصیل در این رشته، تربیت نیروی متخصص در زمینه‌ی تولید، برداشت و فرآوری مواد خام گیاهی و دامی است. همچنین افرادی که در این رشته مشغول به تحصیل می‌شوند باید از توان جسمی خوبی برخوردار باشند.

علاوه بر این، داوطلبان باید حوصله و توان کار در محیط‌هایی مانند کارخانه را داشته باشند. دانشجویان می‌آموزند با انواع نرم افزار و تجهیزات آزمایشگاهی کار کنند و البته باید عاشق دروسی مانند زیست و شیمی نیز باشند.

نحوه انتخاب رشته صنایع غذایی

زمان انتخاب رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی بعد از اعلام نتایج اولیه کنکور است و بعد از آن، داوطلبان باید دفترچه انتخاب رشته تجربی را دانلود کنند. سپس بایستی کد رشته محل‌هایی که انتخاب کرده‌اند را اولویت‌بندی کرده و بعد از آن این کدها را وارد فرم انتخاب رشته الکترونیکی کنند. با توجه به این موضوع که ظرفیت رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی) و تعداد دانشگاه‌های پذیرنده زیاد است باید در وارد کردن کدها دقت کنید تا اشتباه نکنید.

دانشگاه های ارائه دهنده رشته علوم صنایع غذایی

در ادامه به لیست دانشگاه های پذیرنده رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی) اشاره کرده‌ایم تا کمی کار انتخاب رشته را برای شما راحت‌تر کنیم. اما برای اینکه بتوانید با تمام قوانین و شرایط انتخاب رشته برای هر واحد دانشگاهی آشنا شوید به شما توصیه می‌کنیم حتما دفترچه راهنمای انتخاب رشته را به خوبی مطالعه نمایید.

پذیرش در این رشته در ۱۳۰ واحد دانشگاهی انجام می‌شود. برای اینکه بتوانید با تمام واحدها آشنا شوید باید به دفترچه راهنمای انتخاب رشته مراجعه نمایید. هزینه رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی) مانند سایر رشته‌های فنی می‌باشد. اگر شما بتوانید در دانشگاه‌های دولتی نوبت روزانه پذیرفته شوید، تحصیل شما رایگان خواهد بود. اما در سایر دانشگاه‌ها شرایط به این صورت نیست و باید شهریه پرداخت کنید.

بازار کار علوم و مهندسی صنایع غذایی

این رشته بازار کار مناسبی دارد و فارغ التحصیلان آن می‌توانند در کارخانجات تولید کننده مواد غذایی، شرکت‌های خصوصی، آزمایشگاه‌های کنترل کیفیت مواد غذایی، موسسات پژوهشی و تحقیقاتی و … مشغول به کار شوند.

جزئیات واحدهای درسی علوم و مهندسی صنایع غذایی

تعداد واحدهای درسی رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی)، ۱۴۰ واحد است که ۲۲ واحد به دروس عمومی، ۳۲ واحد به دروس پایه، ۷۷ واحد به دروس تخصصی و ۹ واحد به دروس اختیاری اختصاص دارد.

لیست دروس ترم ۱

• اندیشه اسلامی ۱
• اندیشه اسلامی ۲
• اخلاق اسلامی
• انقلاب اسلامی ایران
• تاریخ تحلیلی صدر اسلام
• تفسیر موضوعی قران
• تربیت بدنی ۱
• تربیت بدنی ۲
• فارسی عمومی
• زبان خارجی عمومی
• دانش خانواده و جمعیت

لیست دروس پایه

• آمار و احتمالات
• ریاضی عمومی
• شیمی عمومی
• شیمی آلی
• بیوشیمی عمومی
• فیزیک عمومی
• کاربرد کامپیوتر
• رسم فنی و نقشه کشی
• شیمی تجزیه
• بیولوژی سلولی
• میکروبیولوژی عمومی

لیست دروس تخصصی

• اقتصاد و مدیریت صنعتی
• طرح آزمایشات در صنایع غذایی
• تکنولوژی پس از برداشت
• علوم پایه کشاورزی
• عملیات کارگاهی
• میکروبیولوژی مواد غذایی ۱
• میکروبیولوژی مواد غذایی ۲
• شیمی مواد غذایی۱
• شیمی مواد غذایی ۲
• اصول مهندسی صنایع غذایی ۱
• تجزیه مواد غذایی
• اصول نگهداری مواد غذایی
• کارورزی ۱
• اصول مهندسی صنایع غذایی ۳
• تکنولوژی گوشت و شیلات
• تکنولوژی روغن‌های خوراکی
• تکنولوژی غلات
• تکنولوژی شیر و فراورده‌ها ۱
• تکنولوژی شیر و فراورده‌ها ۲
• کنسروسازی
• تکنولوژی قند
• اصول بسته بندی مواد غذایی و بیولوژیک
• صنایع آشامیدنی‌ها
• عملیات واحد در مهندسی صنایع غذایی
• اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی
• تغذیه
• کنترل کیفیت مواد غذایی
• کارورزی ۲

لیست دروس تخصصی – اختیاری

• اصول فراوری خشکبار
• تصفیه آب و فاضلاب
• برنامه نویسی کامپیوتر
• سردخانه و انبار
• بهداشت و ایمنی مواد غذایی
• صنایع تخمیری
• شیمی فیزیک مواد غذایی
• غذاهای فراسودمند
• صنعتی سازی تولید محصولات غذایی سنتی ایران
• تغذیه درمانی
• زبان انگلیسی تخصصی
• صنایع قنادی
• صنایع غذایی و محیط زیست
• طراحی واحدهای عملیاتی در کارخانه
• فن‌آوری بازیافت و تبدیل ضایعات کشاورزی و صنایع غذایی
• سمینار
• مدیریت منابع آب و انرژی در صنایع غذایی
• استانداردسازی و کنترل تقلبات در صنایع غذایی
• غذاهای حلال
• پروژه
• ریاضیات ۲

زمان فارغ التحصیلی در رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی (کشاورزی) بعد از گذراندن تمام واحدهای درسی می‌باشد.

قبولی در این رشته چگونه است؟

علاقه مندان به رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی می‌توانند با خیال راحت برای انتخاب این رشته اقدام کنند زیرا ظرفیت پذیرش در این رشته بالا است و پذیرش هم به صورت شرکت در آزمون سراسری و هم به صورت پذیرش بر اساس سوابق تحصیلی انجام می‌گیرد. به همین دلیل اگر می‌خواهید بر اساس سوابق تحصیلی پذیرش شوید باید نسبت به ترمیم سابقه تحصیلی خود اقدام نمایید. به این شکل شانس قبولی خود را در دانشگاه‌های تراز اول افزایش می‌دهید.

در این مقاله به معرفی رشته مهندسی صنایع غذایی پرداختیم و سعی کردیم نکات لازم پیرامون انتخاب این رشته را برای شما بیان کنیم. اگر شما هم از داوطلبان رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی هستید بهتر است قبل از انتخاب رشته به خوبی با این رشته آشنا شوید، دروس این رشته را بررسی و به ظرفیت پذیرش رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی در هر واحد دانشگاهی دقت کنید و با بازار کار این رشته‌ی مرتبط با صنعت غذایی آشنا شوید.

علاقه، شرط اصلی در انتخاب رشته دانشگاهی می‌باشد. پس به شما توصیه می‌کنیم با بررسی دقیق و آگاهانه نسبت به انتخاب رشته‌ی دانشگاهی خود اقدام کنید.