چرا باید بهترین صبحانه را برای دانش آموزان آماده کنیم؟
آماده کردن بهترین صبحانه برای دانش آموزان از آن جهت حائز اهمیت است که از گذشته تا به امروز و در تمامی رژیم‌های تغذیه‌‌ای، بیان شده که خوردن صبحانه در سلامتی نقش فراوانی دارد و این وعده‌ی غذایی از جمله وعده‌های مهم و اساسی است.
یکی از دغدغه‌های والدین در دوران تحصیل، صبحانه خوردن کودکان است و این امر به خصوص در مهر ماه و ایام امتحانات اهمیت بیشتری دارد. متخصصان تغذیه بهترین صبحانه برای دانش آموزان را صبحانهای می‌دانند که مقوی و پر انرژی باشد و همچنین مواد مورد نیاز و لازم برای یادگیری را در اختیار بدن قرار دهد. از طرفی دیگر خوشمزه بودن و مورد استقبال قرار گرفتن صبحانه برای والدین اهمیت بالایی دارد تا کودکان تمایل به خوردن آن داشته باشند. در ادامه اطلاعات جامعی پیرامون اهمیت مصرف صبحانه و طرز تهیه‌ی صبحانهای مقوی و سریع آمده است.
نگاهی به ارزش و اهمیت صبحانه برای سلامتی
در این مطلب توجه ما به کودکان و دانش آموزان است اما نمی‌توانیم از دیگر افراد غافل شویم و از اهمیت صبحانه برای سلامتی حرفی نزنیم. کودکان از والدین خود الگو برداری می‌کنند و اگر بخواهیم فرزندمان یک زندگی سالم و درست داشته باشد باید خودمان هم زندگی سالمی داشته باشیم. نمی‌توانید خودتان بدون صبحانه خوردن به سر کار بروید و انتظار داشته باشید که فرزندتان به صورت کامل صبحانه بخورد. بنابراین اگر اهل صبحانه خوردن نیستید بهتر است خودتان هم تغییر عادت دهید.
صبحانه مهم‌ترین وعده‌ی غذایی است و ارزش بسیار بالایی دارد و می‌تواند به شما در بهتر انجام دادن وظایف‌تان کمک کند. همچنین خوردن صبحانه باعث کنترل وزن، بهبود عملکرد مغز، بهبود حافظه، کنترل قند خون، حفظ سلامت قلب و … می‌شود. در ادامه، طرز تهیه‌ی صبحانه‌هایی سریع، مقوی و هیجان انگیز آمده است تا هم شما و هم فرزندتان از خوردن آن لذت ببرید.
آیا خوردن صبحانه نقشی در یادگیری دانش آموز دارد؟
در بسیاری از موارد، کودکان تمایلی به خوردن صبحانه در ابتدای روز ندارند و این امر در زمان باز شدن مدارس مشکل ساز می‌شود. اما آیا صبحانه خوردن واقعا مهم است؟ آیا باید کودک را مجبور به خوردن صبحانه کرد؟
صبحانه خوردن یکی از عادات بسیار مهم و مفید برای دانش آموزان و تمام افراد است. در ابتدای روز بدن نیاز به انرژی دارد تا بتواند به حرکت درآید و بهترین عملکرد را داشته باشد. همچنین مغز برای فعالیت به مواد غذایی مختلفی نیاز دارد و آنها را از مواد غذایی مصرفی تامین می‌کند.
صبحانه شامل کربوهیدرات، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و می‌تواند برای مغز انرژی لازم را فراهم کند. بهبود عملکرد ذهن و جسم موجب افزایش روحیه و تمرکز دانش آموزان می‌شود. همچنین، صبحانه خوردن باعث افزایش حافظه و مهارت‌های شناختی خواهد شد.
طبق تحقیقات انجام شده، صبحانه خوردن یک عادت غذایی سالم است که به بهبود عملکرد تحصیلی و یادگیری دانش آموزان کمک می‌کند. بنابراین نمی‌توان از اهمیت صبحانه برای دانش آموزان غافل شد و والدین باید تمام تلاش خود را به کار گیرند تا کودکشان این عادت مفید را یاد بگیرد. به این صورت، دانش آموز نه تنها عملکرد بهتری در مدرسه دارد، بلکه جسم و ذهنی سالم‌تر خواهد داشت و آن را در تمام طول عمر خود حفظ می‌کند.
فایده صبحانه خوردن برای دانش آموزان
خوردن صبحانه مؤثرترین راه برای بهبود یادگیری است. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد دانش آموزانی که صبحانه می‌خورند، توانایی تمرکز بالاتری دارند و در کلاس‌ها و آزمون‌ها بهتر عمل می‌کنند. با خوردن صبحانه مقوی، انرژی مورد نیاز مغز تامین می‌شود و فعالیت عصبی بهبود می‌یابد. بنابراین با آماده کردن بهترین صبحانه برای دانش آموزان می‌توانید کمک بزرگی به پیشرفت درسی آنها کنید.
چطور دانش آموزان را به صبحانه خوردن ترغیب کنیم؟
همان طور که بیان شد، برخی از کودکان و دانش آموزان تمایلی به خوردن صبحانه ندارند. برای آنکه این عادت سالم را در آنها شکل دهیم باید صبور باشیم و در ابتدا بهتر است ریشه را پیدا کنیم!
آیا فرزندتان هیچ وقت صبحانه نمی‌خورد؟ آیا نیاز به زمان دارد و نمی‌تواند بلافاصله بعد از بیدار شدن صبحانه بخورد؟ آیا صبحانه نخوردن در خانه‌ی شما رایج است؟
پیدا کردن علت عدم استقبال از صبحانه خوردن می‌تواند به شما کمک کند تا مشکل را برطرف کنید. برخی از افراد به دلیل مصرف بیش از حد و دیرهنگام شام نمی‌توانند صبحانه بخورند. اگر علت صبحانه نخوردن دانش آموز شما این است، پس باید ساعت صرف شام را تغییر دهید.
گاهی افراد و دانش آموزان به دلیل دیر بیدار شدن در صبح و نداشتن زمان کافی، تمایلی به خوردن صبحانه ندارند. در این صورت می‌توانید فرزندتان را زودتر برای خواب آماده کنید تا صبح زمان کافی داشته باشد.
با فرزندتان صحبت کنید و فواید خوردن صبحانه کامل را به او یادآور شوید. همچنین از او بخواهید تا خود را تغییر دهد و به او قول دهید صبحانه‌هایی جذاب و متفاوت برایش آماده می‌کنید.
همچنین به فرزندتان اجازه دهید به شما در آماده کردن صبحانه کمک کند این کار می‌تواند او را به خوردن لذت بخش صبحانه ترغیب کند.
با صبحانه هیجان انگیز فرزندتان را غافل گیر کنید!
برای آنکه عادت صبحانه خوردن در دانش آموزان شکل گیرد، بایستی از آماده کردن صبحانه‌ی تکراری خودداری کنید. همچنین به یاد داشته باشید که بهترین صبحانه برای دانش آموزان، صبحانهای است که انرژی لازم را تامین کند. در ادامه، لیستی از بهترین صبحانه برای دانش آموزان را بیان نموده‌ایم. شما می‌توانید هر روز یکی از آنها را امتحان کنید.
معرفی ۵ صبحانه مقوی و سریع
تهیه کردن صبحانه‌ی سالم برای دانش آموزان نیاز به وقت زیادی ندارد و شما می‌توانید در زمان کوتاهی بهترین صبحانه را برای دانش آموزان فراهم کنید.
صبحانه‌های زیر شامل جو، تخم‌مرغ، پنیر، میوه، مغزها و لبنیات می‌شوند. جو دارای فیبر بالایی است و انرژی را برای مدت زمان بیشتری تامین می‌کند و احساس سیری را بهبود می‌بخشد. تخم‌مرغ دارای پروتئین است که موجب بهبود عملکرد مغز می‌شود. لبنیات سرشار از کلسیم و ویتامین D است که برای سلامت استخوان‌ها ضروری است. میوه‌ها دارای ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های مختلفی هستند که به رشد و توسعه‌ی صحیح مغز کمک می‌کنند. مغزها منبع غنی از چربی‌ها هستند و می‌توانند چربی مفید و مورد نیاز بدن را فراهم کنند.
1. پنکیک
درست کردن یک پنکیک خانگی بسیار سریع و راحت است و بوی آن موجب افزایش اشتهای دانش‌آموز می‌شود. شما می‌توانید پنکیک را با عسل، شیره انگور، میوه و مغزها تزیین کنید.
2. کورن فلکس و گرانولا
یکی از گزینه‌های سریع و راحت که در بین بهترین صبحانه برای دانش آموزان قرار می‌گیرد، کورن فلکس یا گرانولا است. شما می‌توانید کورن فلکس را با شیر، کشمش و میوه‌های خشک یا گرانولا را با ماست و میوه مخلوط کنید. ماست تمامی خواص شیر و در کنار آن، باکتری‌های مفیدی در خود دارد که به بهبود سیستم ایمنی و گوارش کمک می‌کند.
3. تخم مرغ صبحانهای غنی از پروتئین
بهترین صبحانه برای دانش آموزان، صبحانهای است که تمام مواد غذایی را در بر گرفته باشد. تخم مرغ منبع غنی از پروتئین است و می‌توان آن را با نان (کربوهیدرات) میل کرد. تخم مرغ را می‌توانید به صورت نیمرو یا آب پز آماده کنید. در کنار آن می‌توانید سبزیجات، پنیر و گردو هم قرار دهید و یک صبحانه سالم برای دانش آموزان در کمتر از ۱۵ دقیقه آماده کنید.
4. اسموتی موز و شکلات
بچه‌ها عاشق شکلات هستند و می‌توانید در زمان بسیار کوتاهی با موز و شکلات یک صبحانه‌ی کامل و مقوی آماده کنید. برای این منظور کافیست موز، شیر و شکلات صبحانه را مخلوط کرده و در یک لیوان بریزید. می‌توانید روی آن یک تیکه نان سوخاری یا بسکوییت هم قرار دهید.
5. نان تست و کره بادام زمینی
کره بادام زمینی منبع بسیار مناسبی از چربی است و ارزش غذایی بالایی دارد. کافیست روی نان تست کره بادام زمینی بمالید. می‌توانید چند برش موز یا توت فرنگی هم روی آن قرار دهید. به این صورت یک صبحانه‌ی سالم و مقوی را برای فرزندتان آماده خواهید کرد.
مراقب نیازهای تغذیه دانش آموزتان باشید!
در آخر لازم است بگوییم که تغذیه نقش بسیار مهمی در وضعیت جسمی و روانی دارد و می‌توان با تغذیه‌ی درست و اصولی بسیاری از مشکلات را کنترل کرد. اگر فرزند شما باید رژیم غذایی خاصی را داشته باشد بهتر است که مطابق با محدودیت‌های غذایی او پیش روید. همچنین تغذیه می‌تواند در کنترل اختلالات رفتاری مانند استرس و اضطراب هم موثر باشد. اگر فرزندتان دچار استرس شده است در هنگام آماده کردن صبحانه و میان وعده، بهتر است مواد غذایی مناسب را انتخاب کنید. به این منظور می‌توانید نگاهی به مقاله تغذیه مناسب برای کنترل استرس بیندازید.
